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板栗与羊肉 冬季补肾养脾佳品

中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,以免消化不良。北京军海癫痫病医院

推荐菜肴 板栗炖羊肉

材料:羊里脊100克,栗子(鲜)若干粒,枸杞子15克,盐3克,料酒5克,姜5克。

做法:1、将羊肉洗净,切块。2、将栗子去皮取肉。3、锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,焯净血沫,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加其余调料服食。

此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软的人。

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