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吃糙米对胃好不好 肠胃不好能吃糙米吗

  现代人愈来愈注重养生,许多人会选择以糙米饭代替白米饭,糙米是大米的未深度加工的产物,其保留了最有营养价值的胚芽,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但是糙米的营养价值比精白米高,那么对于肠胃不好的人可以吃糙米吗?吃糙米对胃好不好?北京军海癫痫病医院

  吃糙米对胃好不好

  适量的吃糙米对胃是有好处的,糙米的米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,糙米较之精白米更有营养,可以有帮助降低胆固醇的功效,可以促进肠胃蠕动,对于减少心脏病和中风的几率有一定的好处。

  糙米的营养价值

  糙米含有多种营养素,包括纤维质、维生素B群、维生素E等,可镇定神经、抗压,并能提高人体新陈代谢,能稳定血糖、促进肠胃蠕动,预防各种慢性病如高血脂、高血压、糖尿病等,因此被视为养生食物。

  糙米怎么吃对肠胃好

  红枣糙米粥

  做法:

  1、绞肉剁成泥状,与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。

  2、红枣洗净后,以手捏破,将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时,芹菜去叶、去根后,洗净切好备用。

  3、取一汤锅,加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再加入少许盐续煮30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

  注意:红枣洗净后,要将它捏破,可使其甜味渗出。

  罗汉果糙米粥

  1.罗汉果、糙米均洗净。

  2.锅中倒入3杯水煮开,加入糙米以小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后加入盐煮均即可。

  注意:罗汉果的瘦身效果不错,但是不要因此而食用过量,一周以2--3次为宜,否则容易造成胃寒。

  温馨提示:糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

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