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翡翠豆腐卷制作步骤

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菠菜叶(50克)、面粉(约300克)

辅料:

水(适量)、鸡蛋(2个)、香葱(2棵)、豆腐(80克)、盐(适量)、花生油(羊角风医院治的好吗?适量)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、菠菜叶洗净开始淖一下。

2、捞出过冷水后挤干水。

3、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁,根据自己喜好是否过滤,我留一点汁别用,其余渣和汁全部用来和面。

4、菠菜汁包含渣一起癫痫病诱发有哪些原因放进面包桶,加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度,做卷子面团稍一些成型漂亮,所以开始和面的时候看到的面是小的絮状,接近颗粒,若是软面团,看到大片絮状就可以了。

5、揉好的面团饧半小时。

6、香葱切碎。

7、饧面团的时间摊蛋皮,将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐北京那家癫痫医院正规打成鸡蛋液。

8、用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点,做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些,口感更好,因为还要再蒸。

9、豆腐放入碗内用勺子压碎。

10、豆腐碎放入香葱、盐和胡椒粉调匀。

11、取一块面团擀成薄皮。

12、放上鸡蛋全国神经内科排名饼。

13、铺上豆腐泥。

14、卷起来,尽量卷的紧一些。

15、切块。

16、放入上汽的蒸锅,大火15分钟。

17、出锅趁热食用。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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