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快速煮绿豆汤 不是越烂越好_夏季养生绿豆汤

快速煮绿豆汤 不是越烂越好北京军海癫痫病医院

绿豆汤具有清热解毒的功效。所以女性夏季选择绿豆汤来喝,绿豆汤怎么煮才好喝呢?其实告诉你快速煮绿豆汤,不是越烂越好。

煮绿豆汤的过程中,大家都有一个共同的苦恼,就是绿豆在短时间内很难煮烂,总是要加上一大锅水,煮多半个小时,才可把绿豆煮开花了。

许多人有个误解,以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好。其实这不科学,生绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效最佳,经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤,把绿豆煮到刚刚熟,即可。这时绿豆的营养物质被煮出来,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。

煮绿豆汤的过程中,大家都有一个共同的苦恼,就是绿豆在短时间内很难煮烂,总是要加上一大锅水,煮多半个小时,才可把绿豆煮开花了。今天教大家一个快捷的方法,20分钟轻松煮出绿豆汤,只要掌握2个小要点就可以了。一起学学吧~

快速做绿豆汤2要点:

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

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【导读】煮绿豆汤的诀窍,你知道吗?夏季正是适合喝绿豆汤的季节,可以帮你清热解暑。但要把绿豆汤煮好,不是容易的事。下面小编教你煮绿豆汤的诀窍。

煮绿豆汤的诀窍

1、煮绿豆汤别用铁锅

绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生,却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收。所以,煮绿豆汤时,不要用铁锅,用砂锅最佳。

2、用纯净水熬,不容易变色

中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现,不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿,而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快,在接触空气后几乎每一分钟都明显变深,很快就变成红色。因此,熬绿豆汤时最好用纯净水。

3、熬汤时最好盖上锅盖

绿豆皮中含有大量的多酚类物质,它们只要接触氧气,就非常容易氧化成醌类物质,并继续聚合成颜色更深的物质。因此,在熬绿豆汤时应该盖上锅盖,尽量减少绿豆与氧气的接触面积,避免发生氧化。

煮绿豆汤的诀窍

4、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来增稠.

5、不易煮太久,且汤豆分离

具体方法是先将水煮沸,然后放入绿豆,建议绿豆与水的比例是1:10,加盖继续小火煮8-10分钟。倒出清汤,这样煮出来的绿豆汤(清汤)可在空气中较长时间地保持碧绿色泽,并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。

6、混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤。取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。绿豆、黄哈尔滨什么医院专门治疗癫痫病花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

7、几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色

研究发现,酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水,熬绿豆汤之后变色特别快,倒出绿豆汤后,两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后,熬出来的绿豆汤颜色变化很小。因此,如果用自来水来熬绿豆汤,可以在水中加入半勺白醋,或挤入几滴柠檬汁,但注意不能加太多,否则汤会变酸,影响口感。

绿豆汤营养成分比较高,具有一定的药用价值,绿豆汤含有丰富的蛋白质、脂肪、各种维生素成分,具有清热解毒、利水消肿、排毒美容、消暑降温的作用。每次煮绿豆汤的时候往往对火候和时间上不好把控,以至于每次都会把绿豆煮的很烂,那么绿豆汤煮多久比较好呢?

那么喝绿豆汤除了消暑,还有什么好处?为什么大家都爱喝绿豆汤?

夏季喝绿豆汤的好处1、解暑

绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

2、促进食欲

由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。

3、排毒

绿豆本身就具有清除体内毒素的作用,不仅如此,绿豆中也含有抗过敏成份,因此夏季多喝绿豆汤的话,可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用,促进身体健康。

4、保护心血管

绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一个促进血脂平衡,从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用,因此可减少人体对胆固醇的吸收,从而起到一个预防三高的作用,两者一结合,可大大的减少夏季高温突发心绞痛,冠心病,动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。

5、抗辐射

日常多喝点绿豆汤还能起到一个抗辐射的作用,可减少辐射对人体的危害。

6、保护肾脏

绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤,因此可起到一个保护肾脏健康的作用,其实肾脏是人体先天之本,对肾脏起到一个保护的作用,自然也能减少很多疾病的困扰了。

7、维持机体正常发育

绿豆的营养价值本身是很高的,蛋白质含量比鸡肉还要多,钙质的含量,磷的含量也都非常高的,因此多喝绿豆粥可起到一个维持机体正常发育的作用。

煮绿豆汤的时间~

消暑:大火煮沸10分钟左右即可。

清热解毒:30分钟到1小时为宜。

当然,绿豆汤虽好,也并非人人都适合喝。如果你属于以下5类人群,最好就不要喝啦!(如果想喝,可加些能够中和绿豆寒性的食材,如大枣。)

寒凉体质

(如四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等)

体质虚弱者

(如老人、儿童等)

正在服用各类药物

空腹

(绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。)

脾胃虚寒者

晚饭不如就煮锅绿豆汤,

毕竟天太热没什么食欲。

【导读】绿豆怎么煮容易烂,绿豆不容易煮烂,想要快速煮好绿豆汤,小编有方法。那么到底绿豆怎么煮容易烂呢?下面小编告诉你五个诀窍。

绿豆怎么煮容易烂

1、绿豆先浸泡后冷颞叶癫痫的病因有哪些冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。

绿豆怎么煮容易烂

4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦,以免使绿豆汤有一股糊焦味,影响食用。

在很多的观念中,都会认为食物越新鲜吃起来更好,所以不管是煮食什么食物或者生吃什么水果都一味追求新鲜。其实,大部分的食物的确是越新鲜吃的越健康,但这也不排除有一部分食物新鲜吃了反而不好。那有哪些食物新鲜吃了反而不好呢。下面养生专家为你详细介绍,一起来看看吧!


1、鲜嫩猪肝

相信不少小伙伴都喜欢吃猪肝瘦肉粥,猪肝粉肠。很多人为了吃到"鲜嫩鲜嫩”的猪肝,因此,在烹调时,往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。然而这样子随便煮煮的猪肝对身体可不太健康呀,因为猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒的代谢产物在肝中聚集,倘若加热不彻底和不充分,可能造成一些有毒物质的残留,人进食后可能诱发疾病。所以大家不要为了一时鲜嫩的口感,而让身体吃进那么多有害物质呀,猪肝一定要炒熟才好呀。

2、新鲜野菜

春天又要到了,各种野菜又是生长到生机勃勃了。不少小伙伴在春游或者去景区游览的时候爱采食各野菜,认为这些野菜天然又新鲜。但是现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近,这种野菜很难清洗干净。如果吃了这些被食垃圾污染严重的野菜对我们的身体健康还更是不好呀!


3、果园里的水果

秋冬季节,不少果园里面会展开什么下地摘草莓,自助摘水果等活动,很多小伙伴对于这些活动也是很热衷,周末约上几个好友就去了。但是很多小伙伴会采到就吃,或者边摘边吃,然而现在果园里的任何水果都免不了喷洒农药,也会有些病虫害,如果不加清洗、从树枝上摘下来就放在嘴里嚼,危害是相当大的。所以那些水果再馋人,看吃来再新鲜,也不能猴急呀,回家洗洗才能吃呀!


以上就是养生专家关于一些食物新鲜吃了反而还更不好的介绍,希望对大家有所帮助。如果家中长辈煮食这些食物也是力求新鲜的,希望看了这篇文章的小伙伴纠正长辈们这些做法,为了自己和家人的健康,大家真的是要注意了哦!以后都不要犯这些错误了哦!


人们对喝奶很讲究,喝奶的好处多多,不过许多人对喝奶有着很多误解,其实牛奶并不是越纯越好,那么,什么样的牛奶才是最健康的呢?

给孩子喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化。

误区1、牛奶应该煮开喝

牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维湖北那个医院治癫痫比较好生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以牛奶加热时间不宜过长。

如今家中购买的鲜奶,一般都是经过消毒的,可直接饮用;如果喜欢喝热奶,可采取隔热加温的办法,把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可,这样能够保留更多的营养。

误区2、给孩子喝的牛奶越纯越好

给孩子喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化。

不过加水和糖必须定量,不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖,20%左右的水就可以了。

误区3、喝奶之前扔掉奶皮

在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮,很多家长在喂孩子的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对孩子的健康,尤其是眼睛很有好处。

误区4、牛奶中加入果汁更有营养

有些家长喜欢在牛奶中加些果汁,一方面孩子爱,另一方面认为这样更有营养,专家指出,其实这也是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化,所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开,一般有一个小时就可以了。

【导读】电饭煲绿豆汤的做法,豆汤可以解毒消暑,还可以降火,是夏天里很受欢迎的食物。绿豆汤做法很简单,可以用电饭煲来做,下面介绍电饭煲绿豆汤的做法。

电饭煲绿豆汤的做法

1、烧开热水(用量你自己喜欢啦,按电饭煲容量),也可以在电饭锅中直接烧开热水(按煮饭档)。

2、马上在电饭煲中倒入热水,同时放入清洗干净的绿豆(一个人吃得话,小小的一把就够了,无需净泡,绿豆很嫩的)。

3、盖好盖子(不用插插头哦,只是利用电饭锅这个容器而已),明天早上就可以吃了。

原理:利用余热闷熟绿豆,使它开花。

缺点,颜色偏红,因为闷的原理,但是味道不变。介意的请用其他方式。

ps:有些人怕煮不开,可以再加一步。

在2-3中插入,电饭煲煮饭档3分钟。我是不加这步的,因为,其实,热水壶中放入绿豆都可以闷熟的,根本不需要煮。

有统计显示,日本女性平均每天往脸上涂的护肤品为6层,即早3层晚3层。

在清晨用的多是化妆水、润肤霜、防晒乳,而晚上用的多是美容液、护肤精华素和晚霜。有的人甚至一次就抹上五六种护肤品。

专家分析说,白天用的保养品,如日霜、防晒霜就像"外套”,晚上用的保养品,如晚霜、除皱霜,则好像补品,天天大吃补品是没必要的。

皮肤过度保养,不仅会造成毛孔堵塞,形成黑头和粉刺,更糟糕的是这些"补品”还可能取代皮肤本身应有的皮脂分泌功能,让皮肤腺体以为无事可做而提前"退休”,进而造成皮肤未老先衰。

专家指出,护肤重在清洁而不是涂抹保养品。

每日早晚仔细洗脸,能够清除掉皮肤表层多余的皮脂和代谢物,让皮肤底层新生的细胞顺利进入表层,这是每个人能够容光焕发的根本原因。专家引用了一句护肤名言:"对于护肤品,你知道的越多,需要的就越少!”

东京女子医科大学皮肤科教授林伸和认为,给皮肤进补有几个重要的"分水岭”:

一、青春期

这个阶段的保养以清洁、控油、抑菌、防晒为主,而清洁重于保养。

二、26岁以后

这是皮肤保养真正的开始,应以保湿、防皱为主,多使用保湿产品,预防重于一切。需要注意的是,这个阶段保养品婴儿有癫痫病能治好吗的选择必须"重质而不重量”。否则会加重皮肤的负担,使它因缺少氧气而变得晦暗。

三、38岁以后

38岁至更年期的保养关键在于再生、修复,最好能在外用深层滋养产品的同时,内服调节内分泌的口服美容产品,双管齐下。

深海里,越漂亮的鱼越有毒,臭豆腐越丑越好吃,而女人的身材却并不是越苗条越好。许多女人把身材看的比什么都重要,但你不知道的是,女人身上有八个部位越丑,说明你的身体越健康!

一、屁股大心脑血管好

相关人员对多项进行养生研究显示,女性臀部大的人体内坏胆固醇水平比一般的都低,好胆固醇水平比一般人都要高,所以说臀部大的女性心脑血管硬化的几率都是比较小的。

臀部脂肪可以中和有害的脂肪酸,而且还包含着防止动脉堵塞的抗炎症素。

英国牛津大学研究还发现,大屁股的人患糖尿病的风险也很低。

二、长痣多老得慢

女性身上痣长得比较多的人要比一些女性皮肤光滑洁白的人年轻好几岁,所以不用担心自己身体上的痣多哦。

痣多的人染上衰老性疾病的几率要比同龄人低的原因是:染色体端位上的端粒起着生物钟的作用,身上痣的数量超过100颗的人,他们的端粒通常比痣数量低于25颗的人要长。

这种端粒长度上的差异意味着他们之间会有6-7年的年龄差距。

三、乳房小脊柱更挺拔

乳房越大,尤其是d罩杯以上的人,越容易出现上背痛及脊柱弯曲,乳房小的人则不会。从性爱角度来说,小乳房对爱抚的敏感度比大乳房更强。

女性如果拥有过大的乳房就会影响正常的脊柱生理发展的曲度以及脊椎的受力点,所以说过大的乳房会让脊柱发生异常的变化;

因此,胸部大的女性一定要戴合适的胸罩,运动时最好穿束身胸罩,减轻背部负担。

四、鼻子大不易得感冒

鼻子大小与呼吸状况大有关系。鼻翼较宽、鼻梁高挺,说明你的呼吸器官发达,能呼吸到足量空气;但在污染严重的地方,你也会吸入过多废气。

如果鼻翼娇小,表明你的呼吸功能较弱,不透风的地方会让你气短、胸闷。在办公室待一到两个小时,就应该去楼梯间或窗边呼吸五分钟新鲜空气,以防缺氧。

五、大腿粗心脏好

丹麦一项为期12年、涉及3000名男子的研究显示,大腿周长60厘米以上、腿部肌肉强壮者,早亡和患心脏病风险大大降低。

研究人员认为,大腿围的长度可能和心肌的重量成正比;大腿越细,心肌重量也较轻。

六、脚趾短跑得快

人类进化过程中脚趾变短是为了跑得更快。 长脚趾牵涉肌肉及骨骼更多,因而跑步费劲,减振效果也差。

平常走路时,人们并没有什么感觉,但是奔跑时,脚趾就必须承担更大的推进力。

脚趾越长,运动时需要的能量就越多,肌肉负荷会更大,既影响爆发力,又影响耐力。

七、耳朵大老了不失聪

生物医学专家拉尔夫-霍尔姆博士表示,人的外耳越大,耳道获得声音就越清晰,因此大耳朵的人很少因衰老而失聪。

理论上讲外耳廓大的人听力要好些,是因为它收集声波的面积大。

八、平足腿部受伤少

美国最新研究发现,平足的人脚和腿部受伤少,20%足弓高的人受伤危险比平足者高6倍。足弓弧度太高,难以贴近地面。

扁平足的人,应选择鞋底有拱垫、鞋跟较硬的鞋,否则易患足底筋膜炎;高足弓的人应选用更柔软的鞋垫或气垫,减少震荡对脚部的伤害。

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