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端午节将近 吃粽子勿配冷饮 夏季食疗

时间:2021-11-22 来源:梅花养生网 阅读:185次

本文导读:五月初五是一年一度的端午节,家家户户都在包粽子,端午节吃粽子是传统的习俗。现在各大超市的粽子已经上市,专家提醒:粽子怎么吃是有技巧的,来看看吧。

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专家说:糯米性温,可以暖胃,因此趁热吃可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚北京军海中医医院看癫痫寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。
糖尿病人忌食粽子

很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应10岁男孩怎么会得了癫痫避免食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子,因为粽子不易消化,尤其吃了油腻之后再吃粽子,容易引起消化不良,肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外,中老年人和体弱者不宜多吃粽子,宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。
专家还指出,糯米温中补气,适合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥儿童癲痫早期症状趁热喝确实可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂,更不是人人能够承受。另外,粽子属于主食,吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量,避免能量过剩,引起增肥问题。
肉粽可以补铁
中国农业大学食品学院营儿童癫痫病是怎么控制养与食品安全系副教授范志红指出,粽子以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉,叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能,而且糯米性温,有暖脾胃作用。随着天气日益炎热,人体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦,吃糯米正好能改善这一问题。

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